¿Qué menta usar?

Menta o hierbabuena es una confusión bastante común y no es de sorprender ya que en Latinoamérica se conoce a la menta por ese nombre pero aunque física y aromáticamente se parezcan e incluso se cultiven igual teóricamente no son lo mismo.

La menta, que recibe su nombre del griego minthe una ninfa que se convirtió en la planta hoy conocida como menta, tiene muchas variedades y la hierbabuena es solo una de ellas.

Si que es verdad que en el mundo de la coctelería y sobretodo en el Mojito la hierbabuena ha sido la predominante y la que mas se ha usado pero parece ser que últimamente mas gente esta experimentando con otros tipos de menta ya sea por mas facilidad de obtención por gustos o por moda porque aunque la menta tenga un tallo mas robusto y la hoja mas tosca la diferencia entre los aromas tampoco es tanta, que diréis:

¿Que importancia tienen lo aromas?

Pues es que nosotros percibimos el sabor de la menta gracias a su aroma, cualquiera puede hacer la prueba de coger una hoja de menta y masticarla con la nariz tapada  veremos como no notamos el sabor y si nos la destapamos entonces si notaremos el sabor a menta que todos conocemos, por lo tanto el sabor de nuestro Mojito no se vera directamente afectado por el uso de una menta o otra pero si que dependiendo de la preferencia de cada uno un aroma mas o otro quizás nos atraiga mas.

Esperemos que esta información os permita saber que tipo de menta usar y que aprendais mas sobre esta parte esencial del mojito.

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¿Qué menta usar?

El secreto de la menta

Ahora os explicaremos como utilizar la menta en los mojitos, ya que es la parte más importante. En muchos otros sitios encontrareis otras formas de utilizar la menta, pero desde mojitos cretivos os recomendamos la siguiente.

Es normal pensar que machacando la menta hasta romperla se obtenga mucho mas sabor, pero aun que en parte es cierto, no es exactamente así, para conseguir el sabor ideal, durante la maceración no hay que romper las hojas, simplemente golpearlas un poco, lo suficiente para que desprendan sus aromas y esencias pero la hoja no hay que romperla. Así conseguiremos dotar a nuestro mojito con mucho sabor pero sin sobrecargarlo.

Esperemos que os sirva de ayuda y cualquier duda, aquí estaremos para solventarla.

El secreto de la menta

¿Qué Mojito hacer?

Cuando hay muchos tipos de Mojitos hay veces que no sabemos que hacer.

Aquí te añadimos una imagen esquemática para ayudarte ha decidir.

Ayuda para todos aquellos que no saben que mojito hacer.
Ayuda para todos aquellos que no saben que Mojito hacer.

Consulta el link del Mojito que más te gustaría hacer, encontrarás toda la información, la receta y consejos:

Existen muchos más Mojitos, que iremos incorporando y actualizando.

Imagen

Cómo Preparar la Menta

Para cualquiera que quiera hacer un Mojito y no sepa preparar o romper la menta este artículo le irá muy bien, esperamos que el vídeo pueda solucionar todas las dudas y si os queda alguna siempre tenéis los pasos por escrito.
Pasos ha realizar:
1. Lavar la menta.

2. Colocar una hoja en la palma de la mano.

3. Con la otra mano, dar un golpe seco con forma de “C” realizando el vacío.

4. Repetir si es neceario.

5. Agitarla para agilizar el proceso de preparación de la menta.

Todo esto se realiza para que la menta se oxigene de forma rápida y desprenda todo el olor y el sabor.


Esperamos que os haya gustado esta publicación, más adelante publicaremos otras formas interesantes o diferentes de preparar la menta para hacer el Mojito.

Vídeo

Mojito de Manzana

Hoy compartimos la receta del Mojito de Manzana, un refrescante mojito con muchas propiedades beneficiosas para nuestro cuerpo. La manzana es un alimento muy cotidiano, es una de las frutas mas usadas a nivel mundial. Debido al ácido contenido, este limpia y blanquea la zona bucal ayundando así a mantener tu boca cuidada y sana.

Ingredientes:

  • Azúcar moreno.
  • Lima natural.
  • Manzana verde natural.
  • Hojas de menta natural.
  • Ron blanco.
  • Hielo pilé.
  • Gaseosa o Soda.

Utensilios necesarios:

  • Medidor en centilitros.
  • Vaso a gusto.
  • Cuchillo.
  • Mortero.
  • Cuchara.
  • Exprimidor.

Instrucciones para la realización:

Poner en el vaso lo siguiente:

  • 3 o 4 gajos de lima natural.
  • Dos o tres rodajas de manzana verde natural.
  • 2 Cucharadas de azúcar moreno.
  • Chafar con el mortero, hasta el punto que todos gajos de lima hayan extraído el zumo, el azúcar se haya mezclado medianamente con el zumo de la lima y la manzana no quede totalmente chafada, pero si que llegue a mezclar su sabor con los otros ingredientes, pero, sin remover con una cuchara.
  • Añadir 3 hojas de menta medianamente grandes, antes de ponerlas al vaso se ha de despertar la menta y su aroma. Para hacerlo se colocan las hojas de menta en la mano y con la otra se da un golpe seco, como si aplaudiéramos una o dos veces, recordad de que no se debe chafar la menta.
  • Añadir el hielo pilé hasta el limite del vaso.
  • Después añadimos entre 4 a 10 cl. de ron blanco.
  • Añadir gaseosa o soda hasta llegar casi al límite del vaso.
  • Remover todo el contenido, para hacerlo se debe colocar la punta de la cuchara en el fondo y remover con la mano tapando el vaso, colocando la parte donde coger la cuchara saliendo entre el espacio del dedo índice y el dedo gordo de la mano.
  • Añadir más hielo pilé.
  • Decorar con hojas de menta fresca y una rodaja de manzana no muy grande, o a gusto de cada uno.

Si os surge cualquier duda durante la realización del cóctel o sobre sus ingredientes, puedes decirlo en el espacio de comentarios y te responderemos a la mayor brevedad posible.

Mojito de Manzana

5 Consejos para disfrutar del mojito

Coged libreta y boli y no os perdáis ningún detalle pues hoy en Mojitos creativos os daremos 5 consejos para que podáis disfrutar mas de los Mojitos.

-Primero de todo el Mojito se tiene que elaborar con calma, tomate tu tiempo y si ves que en la barra hay mucha gente esperando quizás mejor no lo pidas.

-Cuando prepares un Mojito es muy importante saber que ingredientes vamos a usar y como se convienen entre ellos es bueno experimentar pero también saber con que estamos trabajando para evitar sorpresas desagradables para nuestro paladar.

-Por lo que hace referencia a la menta recordar que se pueden usar distintos tipos de menta para distintos tipos de Mojito, hay que vigilar también de no machacar la menta para evitar que el sabor de nuestro Mojito quede arruinado

-Ya que hablamos de como no arruinar el sabor de nuestro mojito otro aspecto muy importante es que la lima se tiene que apretar un poco para que no quede entera pero vigilando no estrujarla demasiado o se apoderara del sabor

-No te limites al cocktail, con lo popular que se ha vuelto el sabor del Mojito han aparecido una enorme variedad de productos con el sabor de un Mojito desde helados, sorbetes o chicles asta patatas fritas como los de Lays.

5 Consejos para disfrutar del mojito